Soms begint een grote verandering met maar één beslissing. Bij ons was die beslissing te stoppen met roken (vapen). Het was een keuze waar we al langer tegenaan hikten, maar toen mijn vape in de fik vloog wist ik dat het genoeg was geweest. Wat we toen nog niet wisten, was dat dit het startpunt zou worden van een hele nieuwe levensstijl. Eentje die uiteindelijk alles in ons leven zou veranderen.

We stopten met roken, begonnen te sporten (vanwege de angst om nog dikker te worden dan we al waren) en werden ons voor het eerst echt bewust van ons lichaam. Niet alleen hoe het eruitzag, maar vooral hoe dit bijzondere pak voelde. En dat was een compleet nieuw gevoel. We gingen letten op onze calorie-inname, verloren een hoop kilo’s en voelden ons beter dan ooit. Maar het bleef daar niet bij…

Van gewoon naar bewust

Zoals dat wel vaker gaat in een periode van groei, riep die eerste verbetering om meer. We werden nieuwsgierig, want als we ons al zoveel beter voelden door te stoppen met roken en wat gezonder te eten, wat zou er dan gebeuren als we onszelf echt serieus gingen verdiepen in voeding?

Anderhalf jaar geleden hakten we na onze allereerste 3-daagse watervast de knoop door: geen geraffineerde suikers en gekke zoetstoffen meer, geen kant-en-klare producten en zoveel mogelijk zelfgemaakt eten. Alles. Van mayonaise tot champignonsaus. Van curry tot koekjes.

We ontdekten het principe van whole foods: voeding in haar meest pure, oorspronkelijke vorm. Geen toegevoegde rommel, geen verborgen suikers en geen onuitspreekbare ingrediënten. Toen we voor het eerst heel bewust de etiketten lazen schrokken we ons helemaal te pletter. Bijna 80% van de supermarkt was gewoon niet meer voor ons… Een regelrechte mindfuck.

Het was dan ook zeker even een pittige periode en het kostte me immens veel tijd en moeite, maar ik leerde koken met echte producten en voelde dat ons lichaam beter ging presteren.

Van brood en pasta’s naar groenten en vlees.

Ongeveer een half jaar nadat we ons suikeravontuur waren gestart, zijn we ook gaan minderen met gluten. We merkten steeds vaker dat we na een bord pasta of een boterham met kaas niet alleen inkakten, maar ook vocht vasthielden en rondliepen met een opgeblazen skippybalbuik.

Ook bij Jainy begonnen de alarmbellen te rinkelen. Ondanks haar aangepaste dieet en het feit dat ze al meer dan een half jaar helemaal niet meer snoepte, bleef ze worstelen met flink overgewicht. Haar lichaam gaf duidelijk signalen af. Hoewel ze vooruitgang boekte, bleef ze een opgeblazen buik houden, samen met een rond plofgezicht en donkere kringen onder haar ogen.

Toen we daarmee naar de huisarts gingen, kregen we te horen: “Achja, overgewicht zit ook wel wat in de familie hè. Daar groeit ze wel uit. Maar als je per se wil, kan ik je doorsturen naar een diëtist…” Dankje, doei… Dat is niet wat we zoeken, want inmiddels wist ik zelf wel hoe dat werkt.

In overleg met Jainy besloten we alle gluten uit haar voeding te schrappen. Voorlopig geen brood meer, geen pasta’s en geen wekelijkse koekjes meer. En wat er toen gebeurde, liet ons echt even stilvallen van verbazing. Binnen twee weken viel ze zeven kilo af. Ze zat dus helemaal vol met vocht. In zo’n korte tijd verlies je geen vetmassa, dat was duidelijk een hoop vocht dat verstopt zat in dat arme lijfje. We hielden bewust haar calorie-inname gelijk. Ze zat tenslotte nog volop in de groei. Haar lichaam ontspande., de opgeblazenheid verdween, haar gezicht werd rustiger en haar energie nam toe. Ze merkte zelfs dat ze zich gelukkiger voelde.

“Mama, ik ben niet alleen zekerder, maar ik voel me ook echt heel gelukkig.”

Ook bij onszelf zagen we duidelijke veranderingen. Minder opgeblazen, mooiere stoelgang, helderder hoofd. Het verschil was té groot om te negeren.

Geen gluten wrong bij mij.

Kleine kanttekening, want bakken is mijn hobby. En glutenvrij bakken is gewoon niet hetzelfde. Toen we gluten schrapten, voelde mijn lijf zich fantastisch, maar mijn bakkershart? Die was doodongelukkig.

Ik besloot daarom om toch één keer per week iets te maken van brood, pasta of een koek. Waar de meesten een ‘cheatday’ hebben, maakten wij er een ‘glutenday’ van haha. Maar na een paar weken merkten we dat dat ene glutenmomentje ons lichaam echt niet fijn vond. Misselijkheid, hoofdpijn, onrustige darmen… Tja, en uiteindelijk niet gek, want dat is natuurlijk als dansen met de duivel.

Ik ben me toen opnieuw gaan verdiepen in desembrood. Want hoewel desem niet glutenvrij is, breekt een goede starter – mits je ‘m de tijd geeft – een groot deel van de gluten af. Dankzij het fermentatieproces worden de gluten in het deeg voor een groot stuk voor verteerd door de bacteriën en enzymen in het desem-ecosysteem.

En zo ontstond mijn vaste bakmaatje ‘Teddy’, mijn desemstarter.

Als ik Teddy de tijd geef en het deeg rustig laat rijpen, merken we dat we het brood prima verdragen. Geen buikpijn, geen opgeblazen gevoel. Zelfs niet bij Jainy.

Wanneer we nu nog brood of pizza eten maak ik het met Teddy en altijd met rust en liefde, zodat het deeg mooi kan rijpen.

Bij een gezonde levensstijl hoort goed vlees

Vorig jaar zijn we ook gestart met het eten van biologisch en grasgevoerd vlees. Dit was voor ons een logische volgende stap in ons gezondheidsavontuur. Na het elimineren van suikers, bewerkte voeding en het verminderen van gluten, beseften we dat de kwaliteit van ons vlees minstens zo belangrijk is.

De kwaliteit van vlees hangt direct samen met hoe de dieren geleefd hebben en wat ze gegeten hebben. Supermarktvlees komt vaak van dieren die zijn grootgebracht met industrieel voer vol granen, antibiotica en hormonen. Deze stoffen stapelen zich op in het vet van het dier en dus ook in ons lichaam wanneer we dit vlees eten. Zonde, voor zowel de dieren als voor ons, want dit is helemaal niet nodig.

Grasgevoerde dieren eten namelijk waar ze evolutionair voor gemaakt zijn. Voor koeien betekent dit gras in plaats van granen. En het resultaat mag er zeker zijn want zo krijg je vlees met:

• Een betere vetzuurverhouding met meer omega-3 vetzuren
• Tot vijf keer meer gezonde CLA’s (geconjugeerd linolzuur)
• Meer antioxidanten, vitamines en mineralen, waaronder vitamine E, B-vitamines en zink
• Geen restanten van hormonen of preventieve antibiotica

We merkten al snel verschil. Het vlees smaakt niet alleen beter en heel anders, maar we voelen ons ook beter als we het eten. Geen opgeblazen gevoel, betere vertering en meer verzadiging.

We hebben online een hele goede leverancier (schotsehooglanders.nl) voor vlees gevonden die het vlees direct van vanuit de boer verkoopt zonder e-nummers en andere meuk erin.

Van voeding naar verzorging (en water)

Toen onze voeding op orde was, konden we er niet meer omheen: als we zo kritisch waren op wat er in ons lichaam ging via die scheur in ons gezicht, waarom dan niet op wat we erop smeren?

We namen onze verzorgingsproducten onder de loep en die bleken net zo vol troep te zitten als de supermarktkoekjes waar we afscheid van hadden genomen.

Dus maakten we opnieuw een radicale keuze geen synthetische producten meer op ons lijf. Alles wat we nu gebruiken is natuurlijk. Geen chemische parfum, geen parabenen en geen onnodige andere chemische troep.

Voor onze huid gebruiken we de producten van La Rhodé, voor onze kleding gebruiken we de wasstrips van Mother’s Earth.

Onze huid is er blijer mee dan ooit. Moest je jezelf nu afvragen hoe je zonnebrand maakt zonder troep erin? Ik schreef hier vorig jaar een blog over. (inclusief recept 😉)

Daarna zijn we ook ons drinkwater gaan filteren en drinken we zoveel mogelijk uit glas, want ook hier was een hoop winst uit te halen.

Kleine stappen met grote impact

“Oké, maar dit klinkt allemaal nogal rigoureus.” En dat snap ik, want ook wij zijn er niet van de ene op de andere dag ingerold. Wat ik juist wil meegeven met deze blog is dat je niet alles in één keer hoeft om te gooien.

Sterker nog: dat zou ik je zelfs compleet afraden!

Begin lekker met één ding op het moment dat jij voelt dat het tijd is. Eet één week zonder toegevoegde suikers. Maak je eigen tandpasta of koop er gewoon eentje met natuurlijke ingrediënten zonder fluoride. Ga dagelijks een half uurtje wandelen. Filter je water. Gebruik natuurlijke zeep of maak het zelf! Maak deze zomer al eens je eigen zonnebrand.

Het zijn die kleine stappen die jouw wereld kunnen veranderen.

Wat voor ons alles heeft veranderd, is dat we die stappen zijn gaan zetten uit liefde voor onszelf. Niet uit schuldgevoel. Niet vanuit radicale discipline, maar echt omdat we voelen dat ons lichaam een tempel is. Ons lijf is geen afvalbak. Het is een schitterende filter die ons hele leven zijn best doet om alle rotzooi die we tegenkomen eruit te filteren.

Daarnaast willen we dat onze kinderen opgroeien in een omgeving waar gezondheid de standaard is en niet een uitzondering.

Waarom we dit doen

Wij willen samen op een mooie manier oud worden met onze kinderen, trampoline kunnen springen met onze kleinkinderen, rond sjeezen met onze achterkleinkinderen. En om dat te kunnen moeten we nu investeren in ons lijf, onze geest en onze natuurlijke balans. Nu zijn we gezond, laten we dat zo houden.

We zijn ons steeds bewuster geworden van wat voeding, verzorging en levensstijl met je doen. Hoeveel klachten ‘gewoon normaal’ zijn geworden, terwijl dat helemaal niet zo hoeft te zijn.

Ook wij zijn by far nog niet perfect en eigenlijk willen we dat ook helemaal niet zijn. We willen bewust leven, omdat het ons meer energie, rust, helderheid en levensplezier oplevert dan we ooit hadden durven dromen.

Wat we je vanuit liefde mee willen geven uit deze blog

• Je hoeft niet alles tegelijk te veranderen. Begin met één ding.
• Lees de ingrediënten op je eten en verzorgingsproducten. Je zult verbaasd zijn.
• Vraag je af of dat wat je eet en gebruikt ook daadwerkelijk een voedende werking heeft voor je lichaam.
• Doe het niet uit schuld, maar uit liefde voor jezelf en je gezin.
• Verandering is geen sprint, maar een reis vol avontuur met ups en downs.